Lediga jobb som Köksmästare och souschefer i Skellefteå

Vi söker kinesisk kock
Vi söker nu en kock med erfarenhet av kinesiskt kök till vår restaurang.
Krav:
Minst 2 års erfarenhet som kock inom kinesisk matlagning.


Kunskap i traditionella kinesiska maträtter.


Meriterande om du har erfarenhet av att göra handgjord nudel/ramen (??).

Arbetsuppgifter:
Tillaga kinesiska rätter enligt meny.


Ansvara för kvalitet, smak och presentation.


Samarbeta med övriga kockar och kökspersonal.

Vi erbjuder en trevlig arbetsmiljö och möjlighet att utvecklas i vårt team.
Välkommen med din ansökan!


Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Vi söker ny Driftansvarig till köket!
Tjänst: deltid upp mot heltid, lön efter överenskommelse. 
Är du en strukturerad person som älskar att ha koll på läget, ta ansvar och samtidigt få med dig teamet på tåget? Vill du vara med och forma framtidens köksdrift tillsammans med ett av Sveriges mest lekfulla restaurangkoncept? Då är det DIG vi söker!
Vad innebär rollen?Som Driftansvarig för köket är du den som ser till att allt flyter på – från varuflöden till kvalitetskontroller och bemanning. Du jobbar nära restaurangchef och teamet och är den som håller ihop köket med struktur, tempo och god stämning. Du coachar, stöttar och ser till att vi alla jobbar åt samma håll.
Dina arbetsuppgifter inkluderar bland annat:

Säkerställa att vårt koncept följs i köket
Introducera och implementera nya rätter
Hålla koll på varuflöde och beställningar
Genomföra inventeringar och följa upp nyckeltal
Planera och strukturera upp bemanning
Utveckla och bygga teamkänsla i köket
Vad erbjuder vi dig?
Ett roligt, fartfyllt och engagerat arbetsklimat Möjlighet att växa och utvecklas inom företaget Utrymme att påverka och driva förändring Fina utbildningsmöjligheter och stöttning Ett innovativt koncept som utmanar det traditionella
Vem söker vi?Vi letar efter dig som:

Har erfarenhet av att leda eller ta ansvar i köksmiljöer
Är noggrann, självgående och gillar struktur
Har passion för service, mat och att utveckla människor
Är van att arbeta i högt tempo och ta egna initiativ
Älskar att arbeta i team och bidra till en positiv arbetskultur
Vi är Pinchos – världens första apprestaurang! Här står smaker, färg, personlighet och glädje i centrum. Hos oss får du vara dig själv, och tillsammans skapar vi WOW-upplevelser – varje dag.
Redo att ta nästa steg? Skicka in din ansökan redan idag – vi intervjuar löpande! Visa mindre

About the Role:
Sushi & Asian Hub is expanding its concept in Skellefteå, and we are now looking for a versatile and experienced Asian chef with strong skills in Sri Lankan, Indian, and Chinese cooking. Our restaurant combines bold South Asian flavors with high-quality sushi in a modern, fast-casual setting.
The ideal candidate will play a key role in the kitchen and be responsible for preparing traditional dishes as well as training and guiding kitchen staff in authentic techniques and flavor profiles.
Key Responsibilities:
Prepare authentic dishes from Sri Lankan, Indian, and Chinese cuisine


Train and supervise new staff in recipes, cooking techniques, and kitchen standards


Collaborate with sushi chefs and street food cooks in a fast-paced environment


Contribute to menu development and maintaining flavor consistency


Ensure high kitchen hygiene and operational efficiency

We Are Looking For Someone Who:
Has proven experience as a chef in Sri Lankan, Indian, or Chinese cuisine


Is passionate about spices, traditional cooking, and cross-cultural flavors


Has a natural ability to teach and guide others in the kitchen


Speaks English (required); English, Tamil, Sinhala, or Hindi is a plus


Has legal permission to work and live in Sweden

Employment Details:
Full-time position (with possible probation period)


Salary: Based on experience and agreement


Location: Skellefteå

How to Apply:
???? Email your CV and a short introduction to: [email protected]
The idea as well as in authentic techniques and flavor profiles
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Wood Hotel by Elite är ett Hotell i hjärtat av Skellefteå och som ligger i anslutning till Sara kulturhus som innehar fem scener, konsthall och teater. Hotellet har 205 rum, Vana spa, restaurang Paolos, restaurang Mandel och restaurang Miss Voon. Hotellet hanterar en stor F&B drift med div event, konferenser, catering, luncher, frukost mm.Som Kökschef hos oss blir du en mycket viktig medarbetare där du kommer ha ett övergripande ansvar för köket på restaurang Mandel och event. Tillsammans med engagerade kollegor kommer du leda ditt team mot gemensamt uppsatta mål, gärna på ett prestigelöst men tydligt sätt. Vi ser gärna att du sätter laget före jaget. Som ledare är du trygg och har en förmåga att inspirera och motivera. Du har en passion för ditt arbete och är en tydlig ambassadör för hela hotellet. Som kökschef på The Wood Hotel behöver du vara närvarande i det operativa arbetet, du behöver ha ett helhetsperspektiv, kunna leda och delegera. En del av ditt arbete är administrativt därför behöver du vara bekväm, helst ha erfarenhet, att jobba i olika system. Vi ser gärna att du har en tidigare bakgrund som kökschef från liknande verksamhet, gärna från en större restaurang, hotell eller mötesanläggning. Du har haft budget och resultatansvar samt haft personalansvar för ett köksteam. Vi ser också att du har erfarenhet av leverantörskontakter och är en van beställare. Du talar och skriver både på svenska och engelska obehindrat. Eftergymnasial utbildning är meriterande.
Välkommen med din ansökan! Urval sker löpande och för ytterligare information, vänligen kontakta Carina Brydling, Food & Beverage Manager, [email protected]
Praktikaliteter:
Arbetstider:
Omfattning: 100%
Start: Höst - efter överenskommelse
Lön: Efter överenskommelse
För frågor om tjänstenkontakta: Carina Brydling
Sista ansökningsdag: Urval kommer ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan!

Vi ser framemot att höra från dig! Visa mindre

Kock till First Camp, Ansia? 
Beskrivning 
Vårt mål på First Camp är att bli världens ledande campingkedja, och utan mätta och glada gäster kan vi inte nå det målet.

Därför behöver vi positiva och serviceinriktade kockar. 

Vill du vara med och bidra till luncher med det lilla extra och kvällar med extra guldkant? 
Vår destination är helt beroende av en väl fungerande restaurang, och därför uppskattar vi våra kockar högt. 

Vad ska göras? 
Som kock är din främsta arbetsplats vårt kök på destinationen. Arbetet innefattar tillagning av maträtter, arbete med rutiner, förberedelse av mat och serviceupplevelser för våra kunder, servering och försäljning av drycker. Du arbetar även med förberedelse av fika till konferens, förberedelse av frukost, disk och städning. På Restaurang Ansia lagas svensk husmanskost och finare middagar. Vi lagar mat till bokade sällskap, konferensgrupper och drop- in gäster. 

Utöver matlagning är du som kock med och ansvarar för att regelverken kring mathantering och hygien följs. 

Dina huvudsakliga uppgifter ska utföras i köket, men alla våra medarbetare bör kunna hoppa in och stötta även på andra områden vid behov. First Camp utgår alltid från gästernas behov, och vi hjälper varandra att lösa de problem som uppstår. 

Vem söker vi? 
Vi söker dig som:

- har ett genuint intresse för mat
- har tidigare erfarenhet från kock-yrket
- är en lagspelare med god inställning till dina kollegor
- är ordningsam
- klarar av att hålla ett högt tempo 

Det är meriterande om du har yrkesbevis som kock.? 

Som person är du självgående men trivs också i teamarbete. Du sätter kunden i fokus, har god kommunikationsförmåga och är kreativ. Vi lägger stor vikt vid personlighet och ser fram emot att välkomna nya kollegor som kommer att göra tillvaron ännu bättre för både gäster och medarbetare. Kökspersonalen utgör en viktig del av vårt maskineri där huvudfokus är att skapa goda och minnesvärda matupplevelser för våra gäster. 

Vi önskar att du är positiv även i stressiga situationer, har förmågan att anpassa dig när det går snabbt och tror på dig själv. 

Självklart kan du kommunicera på både svenska och engelska utan problem, både för att ta emot arbetsinstruktioner och för att kunna ta hand om våra gäster. 

Vad Erbjuder Vi?? 
Vi erbjuder en arbetsplats med goda möjligheter till utveckling och omtänksamma kollegor som delar med sig av visdom och skratt. Tillsammans vill vi fortsätta vår framgångssaga och växa med fler stjärnor som vill vara med och bygga vår framtid.?  

Våra gemensamma värderingar styr våra dagliga handlingar:? 

We Care: Vi bryr oss om varandra, våra gäster och naturen.? 

We Have Fun: Vi har kul på jobbet och har ett glatt sinne både internt och när vi möter våra gäster.? 

We Simplify: Vi strävar alltid efter att göra vårt arbete enklare.? 

We Deliver Results: Allt vi gör ska ge resultat för oss, våra ägare och våra gäster.? 

Villkor? 
Vi söker en kock med tillträde snarast. Tjänsten är ett vikariat på 75 % (med möjlighet till mer tid) och inkluderar arbetstider på kvällar och helger, i enlighet med kollektivavtal för hotell- och restaurangbranschen. 

Ansökan? 
Vi genomför urval och intervjuer löpande, så skicka in din ansökan snarast.?? 

Detta kan vara början på något fantastiskt. Välkommen med din ansökan redan idag! 

 

First Camp är Skandinaviens ledande campingkoncern med totalt 70 destinationer i Sverige, Danmark och Norge. Vi är inne i en spännande tillväxtfas och har genom organisk tillväxt och ett stort antal förvärv gått från drygt 100 MSEK i omsättning 2016 till nu över 1 000 MSEK ett normalår. Vi är ett stort team med över 1500 medarbetare som brinner för våra gästers upplevelser och som strävar mot att bygga världens ledande campingkedja. Visa mindre

SOUS CHEF
Vi söker en duktig Sous Chef till vårt team som förutom att laga god mat även kan bistå våra köksmästare i arbetet att kontinuerligt utbilda vår personal så att vi kan hålla hög nivå på hantverket, god stämning i teamet och ordning och reda i köket. Tjänsten innebär även ansvar för beställningar till köket.
Heltid. Tillsvidareanställning.
Varierande schema.
Lön och tillträde enligt avtal. Visa mindre

Miss Voon grundades 2011 på Sturegatan i Stockholm. Idag finner du restaurangerna i Stockholm, Uppsala, Skellefteå och Växjö. Jonas Svensson med team driver Miss Voon och Goma asiatisk gastropub. Miss Voon är en modern restaurang som kombinerar smaker från alla de asiatiska köken med en skandinavisk grund. Fräschör, enkelhet och mycket smakkaraktär har varit ledorden när vi har utformat menyn, och det går igen även i vin- och drinklistan.
Vi söker nu efter en köksmästare till vårt köksteam i Skellefteå. Du kommer att vara den som leder arbetet i köket och behöver således vara ordningsam, strukturerad och ha goda ledaregenskaper. Du har även ett ekonomiskt ansvar i form av att jobba mot rådande nyckeltal och målsättningar, dessa går vi tillsammans igenom.
Erfarenhet och intresse för det asiatiska köken är meriterande.
Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Söker en asiatisk kock
Arbetslivserfarenhet från en asiatisk restaurang är ett krav.
Detaljer kan mailas till oss.
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Sea Land Sushibar söker just nu en sushikock!
Jobbet innebär arbete på 95-100%. Anställningen kommer vara en tillsvidareanställning.
Tidigare meriter uppskattas, men inget som kommer lägga stor tyngd på själva anställningen! Visa mindre

Nu är det snart dags för premiär på vårt nya underbara uteställe och nöjesarena Compete Sports Bar. Läs mer här. https://skellefteamedia.se/guiden/bildextra-sa-blir-stans-nya-nojescenter/
Vi söker en kock med erfarenhet av att ta hand om ett kök, beställa, inventera, lägga schema med mera. Vår mat kommer att vara relativt enkel i tillagning men vi söker någon som kan ta hand om allt och som inte är rädd för att jobba hårt när det behövs. Anställning påbörjas så snart som möjligt.
Arbetstider är varierande och innefattar kvällar och helger och anställningen är heltid 100%. Lön enligt överenskommelse. Anställning påbörjas asap.
Skicka in din ansökan till [email protected] och berätta om dig själv och vad du gjort tidigare.
Med vänlig hälsning Magnus med personal Visa mindre

”Livet med restaurang är precis som för vilken idrottsman eller musiker som helst, det handlar om teamet, gemenskapen och närvaron. Allt går att köpa förutom äkta känslor och energi, det kan bara vi skapa!”
Miss Voon kombinerar smaker från alla de asiatiska köken med en skandinavisk grund. Vi har länge varit inspirerade av det asiatiska köket och är glada över att få tolka det på vårt eget personliga sätt. Fräschör, enkelhet och mycket smakskaraktär är ledorden när vi utformar menyn.
Vi söker en souschef till vårt team i Skellefteå, skicka din ansökan till: [email protected] Visa mindre

Medlefors söker en matkreatör som i sitt tydliga ledarskap inspirerar och motiverar sina medarbetare. Vi på Medlefors tycker att maten är bland det viktigaste för kropp och knopp, vi följer naturen och väljer råvaror som hör säsongen till. Vi arbetar med det som finns omkring oss och lagar mat från grunden. Under 2020 totalrenoverade vi hela köket samt restaurangen.

Vi erbjuder dig en roll där du ges stor möjlighet att påverka och utveckla köket utifrån en hållbar ekonomi, arbetsmiljö, kvalité och miljöpåverkan. Utöver detta erbjuder vi förmåner så som hälso- och sjukvårdsbidrag, subventionerad massage, gratis träning och gemensamma raster där våra medarbetare fikar tillsammans. Vi anordnar även årligen ett flertal arbetsplatsträffar och personaldagar för att stärka gemenskapen och utveckla vårt arbetssätt.

Om företaget
Medlefors består av fyra grundpelare; Folkhögskola, restaurang, konferens och hotell och vi är idag ca 60 medarbetare. I restaurangen serverar vi allt från mysig hotellfrukost, hemlik lunchbuffé, gott konferensfika till serverade gourmetmiddagar och företagsevent.

Vi en arbetsplats som vägleds av arbetarrörelsens värderingar och vår vision om alla människors lika värde och lika rätt.

Dina arbetsuppgifter
I rollen som köksmästare ansvarar du för den dagliga driften av verksamheten och arbetsledning av kökspersonalen. Vidare har du huvudansvaret för köksekonomin, kostnadsberäkning, planering av menyer, inköp av matvaror, egenkontroller samt viss administration och schemaläggning. Köksmästaren är en nyckelperson i arbetet med att utveckla köket, ett arbete som sker tillsammans med restaurangchef. Du är synlig, närvarande och aktiv i verksamheten.

Arbetstiden är förlagd till vardagar, dagtid. Kvälls-och helgarbete kan förekomma vid tillfälliga arbetstoppar.

Din bakgrund/Dina egenskaper
Vi söker dig som har relevant restaurangutbildning och dokumenterad erfarenhet från restaurangkök. Vidare har du en mycket god erfarenhet av arbetsledning, köksekonomi och menyplanering. Det är viktigt att du känner dig trygg i ditt ledarskap och att du har en förmåga att få med dig och inspirera andra. Du bidrar till ett gott samarbetsklimat där du skapar rätt förutsättningar för en öppen och trivsam arbetsmiljö. Som person är du prestigelös och har en positiv inställning. Du håller hög kvalitetsnivå, är strukturerad och har ett gott ekonomiskt sinne.

Information och kontakt
Omfattning: Heltid,
Sista ansökningsdag: 2022-04-07
Placeringsort: Skellefteå

I denna rekrytering samarbetar Medlefors med Wikan Personal AB.
Ansöker gör ni på www.skelleftea.wikan.se
Information om tjänsten lämnas av Ellen Berg, Wikan Personal 0910-77 09 85 alt. [email protected] Visa mindre

Vi söker dig som har erfarenhet inom orientalisk mat. Maten ska lagas och smaksättas med kunskap, erfarenhet och omsorg.
Du ska vara drivande, flexibel samt gillar att arbeta i ett högt tempo. Man skall kunna följa och ge instruktioner samt arbeta som en del av ett lag.
Uppgifterna varierar men huvuduppgifterna är att planera, förbereda och tillaga mat. Det är såklart också viktigt att du kan hålla rent i köket mm. Du ska kunna samarbeta med andra och vara motiverande i stressiga stunder. Visa mindre

Bli en del av oss på Compass Group FS för att tillsammans skapa en värld full av smaksensationer!

Ditt jobb för att skapa smaksensation på Compass Group FS

Compass group söker en självgående köksmästare som uppskattar ensamarbete vill planera och styra sin dag och tid vid försvarsmaktens lägerrestaurang Kanonen i Tåme.

Lägerrestaurangen Tåme skjutfält är belägen ca en mil norr om Byske och tillagar och serverar frukost, lunch, middag och kvällsmål till försvaret då anläggningen är bokad. Utöver detta förekommer catering och representation i begränsad utsträckning.

Vi söker en köksmästare som tillsammans med Compass Group FS, genom lägerrestaurangen i Tåme, vill stärka försvarsmaktens anställda genom god och näringsriktig kost. I tjänsten ingår daglig drift av verksamheten med en ambition om att laga så mycket mat som möjligt från grunden. Som kökschef ansvarar du för matens kvalitet och resultat på enheten. Du har även ansvar för produktionsplanering, personal, arbetsmiljön och budget på enheten. Som köksmästare har du även daglig kontakt med restaurangens gäster vilket ställer krav på din servicekänsla och kundfokus. Tjänsten är en tillsvidareanställning på75 % med varierande arbetstider

Vad vi önskar av dig
Du har relevant branschutbildning eller motsvarande erfarenhet och minst tre års erfarenhet i ledande befattning från restaurang eller storhushåll. Vi vill att du har ett affärsmässigt och ekonomiskt arbetssätt samt att du har god kontroll över kostnader och intäkter. Vi söker dig som har flerårig vana av husmanskost och/eller á la carte. För att vara lämplig i rollen som köksmästare hos oss och har goda datorkunskaper. Vi ser att du har tidigare erfarenhet av köksekonomi och behärskar svenska i såväl tal som skrift. Du har ett flexibelt och tydligt ledarskap och drivs av att engagera och arbeta tillsammans med dina medarbetare. Som person är du utåtriktad, självständig och nytänkande och drivs av att leda utvecklingen av verksamheter framåt.

Eftersom vi verkar inom ett skyddsobjekt så krävs registerutdrag och sekretessintyg samt en omfattande intervju angående säkerhet och risker. Registerutdraget måste vara utan anmärkningar och du måste vara svensk medborgare eftersom verksamheten bedrivs inom militärt område.

Varför ska du välja Compass Group?
Vi på Compass Group har 6 000 medarbetare som med stolthet tar ansvar för att leverera smakupplevelser på våra över 1 200 restauranger. Det gör oss till en viktig arbetsgivare och en intressant möjlighet för de som vill göra karriär inom måltidstjänster. Om du söker möjligheter att utvecklas i karriären i ett ledande nordiskt tillväxtorienterat företag har du kommit rätt.

Om lägerrestaurangen Tåme Sjuktfält
Lägerrestaurangen Kanonen är en liten enhet och ligger 37,5 km norr om Skellefteå och 43,3 km söder om Piteå. Då försvarsmakten har verksamhet vid skjutfältet serveras frukost, lunch och middag till ca 10-300 matgäster. Det skickas även ut måltider och varor när detta beställs och viss catering och representation kan förekomma. Restaurangens verksamhet kan snabbt gå från högt tempo till lugna stunder då den styrs av försvarsmaktens verksamhet i området.

Redo för ett välsmakande jobb?
För mer information är du välkommen att kontakta ansvarig restaurangchef Maria Johansson Intervjuer och urval kommer att ske löpande, så skicka gärna din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 2020-07-30 Visa mindre

Ditt jobb för att skapa smaksensation på Compass Group FS
Compass Group FS söker en självgående köksmästare som uppskattar ensamarbete vill planera och styra sin dag och tid vid försvarsmaktens lägerrestaurang Kanonen i Tåme. Lägerrestaurangen är en liten enhet och ligger 37,5 km norr om Skellefteå och 43,3 km söder om Piteå och tillagar och serverar frukost, lunch, middag och kvällsmål till försvaret då anläggningen är bokad. Utöver detta förekommer catering och representation i begränsad utsträckning.

I tjänsten ingår daglig drift av verksamheten med en ambition om att laga så mycket mat som möjligt från grunden. Som köksmästare kommer du att jobba ensam på restarungen, genom det är det viktigt att du tycker om ensamarbete. Du kommer genom det ansvarar du för matens kvalitet och resultat på enheten. Du kommer att vara själv på restarungen och driva denna restaurang själv men du kommer att ha kontakten med restaurangens gäster vilket ställer krav på din servicekänsla och kundfokus. Tjänsten är en tillsvidareanställning på 75% med varierande arbetstider.

Vad vi önskar av dig
Du har relevant branschutbildning eller motsvarande erfarenhet och minst tre års erfarenhet i ledande befattning från restaurang eller storhushåll. Vi vill att du har ett affärsmässigt och ekonomiskt arbetssätt samt att du har god kontroll över kostnader och intäkter. Vi söker dig som har flerårig vana av husmanskost och/eller á la carte. För att vara lämplig i rollen som köksmästare hos oss och har goda datorkunskaper. Vi ser att du har tidigare erfarenhet av köksekonomi och behärskar svenska i såväl tal som skrift. Du har ett flexibelt och tydligt ledarskap och drivs av att engagera och arbeta tillsammans med dina medarbetare. Som person är du utåtriktad, självständig och nytänkande och drivs av att leda utvecklingen av verksamheter framåt.

Eftersom vi verkar inom ett skyddsobjekt så krävs registerutdrag och sekretessintyg samt en omfattande intervju angående säkerhet och risker. Registerutdraget måste vara utan anmärkningar och du måste vara svensk medborgare eftersom verksamheten bedrivs inom militärt område.

Varför ska du välja Compass Group?
Vi på Compass Group har 6 000 medarbetare som med stolthet tar ansvar för att leverera smakupplevelser på våra över 1 200 restauranger. Det gör oss till en viktig arbetsgivare och en intressant möjlighet för de som vill göra karriär inom måltidstjänster. Om du söker möjligheter att utvecklas i karriären i ett ledande nordiskt tillväxtorienterat företag har du kommit rätt.

Om lägerrestaurangen Tåme Sjuktfält
Lägerrestaurangen Kanonen är en liten enhet belägen ca en mil norr om Byske. Då försvarsmakten har verksamhet vid skjutfältet serveras frukost, lunch och middag till ca 10–300 matgäster. Det skickas även ut måltider och varor när detta beställs och viss catering och representation kan förekomma. Restaurangens verksamhet kan snabbt gå från högt tempo till lugna stunder då den styrs av försvarsmaktens verksamhet i området.

Redo för ett välsmakande jobb?
För mer information är du välkommen att kontakta ansvarig restaurangchef Maria Johansson. Intervjuer och urval kommer att ske löpande, så skicka gärna din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 2020-06-30 Visa mindre

Scandic Skellefteå är centralt beläget med naturen runt hörnet. Hotellet är fräscht och inbjudande för våra gäster, vi har ett fokus på möten men så klart är alla gäster välkomna till oss.

Tillsammans är vi ett sammansvetsat team som jobbar för att ta hand om våra gäster på bästa sätt och skapa oförglömliga gästupplevelser i världsklass. Hotellet är stort och rymmer många möjligheter till utveckling för den nyfikne. Vi är ett team med mycket glädje och energi så varför inte bli en del av oss?

Nu söker vi en souschef - som delar vår passion för fantastiska middagsupplevelser

I vårt kök samlas våra kollegor varje dag för att tillsammans skapa fantastiska rätter att dela tillsammans med vänner och bekanta. Vi tror att du delar vår passion för hållbar mat, färska råvaror, personlig service och vill fortsätta utveckla våra koncept.

Dina arbetsuppgifter innebär följande:

- Övergripande ansvar för hotellets köksverksamhet
- Arbeta med nyckeltal och andra uppsatta mål
- Prognostisera, planera och bemanna på rätt sätt.
- Säkerställa att köket jobbar i enlighet med Scandics standard och koncept
- Bidra till en härlig och effektiv arbetsmiljö i köket samt inspirera och motivera dina medarbetare.
- Följa rutiner kring ekologiska och kravmärkta produkter samt källsortering.
- Följa HACCP riktlinjer

Eftersom vi har högt fokus på hållbarhet kommer du att arbeta i en miljö där vi använder färska råvaror, kemikaliefria rengöringsmedel och vårt eget kranvatten, till förmån för det hållbara samhället.

Som souschef på Scandic Skellefteå önskas du vara idérik och strukturerad. Eftersom det är du som har helhetsansvaret i köket, och samtidigt arbetar tätt med vår köksmästare, krävs ofta snabba och konkreta beslut. Du bör därför vara bekväm med just det. I våra kök arbetar vi effektivt och med mycket glädje, något som du i högsta grad är delaktig i.

Erfarenheter du tar med och delar med oss:

- Relevant utbildning
- Minst tre års yrkeserfarenhet som souschef
- Talar engelska eller ett skandinaviskt språk
- Erfarenhet av budgetering och annat arbete i ledande befattning är meriterande

Information om tjänsten:

Det här är en tillsvidareanställning på heltid.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.

Har du ambitioner att utvecklas kommer du att få utrymme att växa i din roll. Utvecklingsmöjligheterna inom vår organisation är oändliga. Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic Skellefteå.



Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO VÄX I DIN ROLL OCH I ORGANISATIONEN
Utvecklas i den riktning du önskar, vilken den än är.

BE YOU DU ÄR BLAND VÄNNER
Du kan vara dig själv här, det är så vi lyckas ge genuin och personlig service till våra gäster.

BE CARING SKAPA RUM FÖR MORGONDAGEN
Vi kommer att utmana dig att ta initiativ för att påskynda den positiva globala utvecklingen och bygga denna och framtida generationer som en helhet.

BE BOLD KLIV UR DIN KOMFORTZON OCH GÖR SKILLNAD
Vi har musklerna att se till att bra initiativ lyfts och nyttjas. Visa mindre

Vikarierande köksmästare Inom kort går vår köksmästare på välförtjänt föräldraledigt och vi letar efter dig som vill vikariera hos oss som köksmästare!Hos oss är mat viktigt och en stor del i våra gästers upplevelse av hela gården. Vi utgår från svensk husmanskost och vill skapa genuina och utsökta måltidsupplevelser.Maten tillagas av utvalda råvaror från de bästa producenterna, som liksom vi tror på kvalitet, rena smaker och närproducerat. Vi skapar våra menyer efter säsong och tillgänglighet; de ändras därför kontinuerligt, liksom vårt urval av viner. Kvalitet och omtanke är ledord för vårt arbete.Under sommarsäsongen driver vi även Isboden Restaurang & Café som finns på gården. En sommarrestaurang med mat, grillat, fika och glass – allt producerat av vårt kök.Läs mer om oss och vad vi gör på www.stiftsgarden.se och www.isboden.seErfarenheter och egenskaperOm digFör att lyckas i denna tjänst ser vi att du- har minst 5 års erfarenhet av liknande tjänst- har en passion för mat, dryck och människor- är en naturlig ledare med ett coachande förhållningssätt- är strukturerad och bra på att planera ditt arbete- är tydlig i din kommunikation- är van att samarbeta och kan delegera- är bra på att lära ut och skapa förståelse- är bekväm med att ta svåra samtal med personal- van att arbeta i de vanligaste datorprogrammenOm tjänsten Du kommer bl.a. ansvara för att- leda det dagliga arbetet i köket vilket innebär praktiskt arbete i driften- sätta menyer- göra inköp, inventeringar och kontera fakturor- leda och medverka vid möten- schemaplanera och bemanna köket- upprätthålla företages rutiner och policyTjänsten innebär arbete i driften i köket samt några timmar kontorsarbete/vecka. Anställningsform Vikariat för föräldraledighet tom mitten av april 2020 med möjlighet till förlängning. Tillträde Enligt överenskommelse men vi ser att du kan starta så snart som möjligt. Visa mindre

Lövångergården är ett nystartat företag som har vart igång sedan Maj i år. Fokus ligger på Konferens och Bröllop. Vi har även tillhörande camping och kyrkstad för boende. Sedan starten i Maj har restaurangen blivit en Succé.Nu söker vi vår nästa Kökschef!Vi serverar dagens lunch Mån-fre samt har flertalet event/konferenser mmVi söker en person För en heltidstjänst som är:- självgående- strukturerad / välplanerad - ekonomisk - en ledare för sin personal i köket - flexibel i matlagning för både buffé och a la carte och kan ta olika stora grupper människorTjänsten vi söker är alltså en kökschef som i grunden jobbar Mån-fre för lunchservering. Hen tar hand om alla varor och rutiner kring restaurangen. Hen ska ha en vilja att driva företaget framåt och ta mycket egna initiativ. Vår kökschef ska vara medveten om svinn, lokalproducerat och duktig att både tillaga kött och vegetariskt.I dagsläget har vår restaurang fått ett otroligt gott rykte och det ska vi behålla och jobba vidare för att få ännu bättre. Vårt mål är mellanbygdens bästa lunchrestaurangLåter detta intressant? Hör gärna av dig!Lön och tillträde enligt överenskommelse  Visa mindre

Vi söker en kökschef till vårt hotell. Stadshotellet är ett av stadens större affärs- och konferenshotell. Skellefteå Stadshotell ingår under phg koncernen med idag 8 hotell. Ta chansen att arbeta på en stimulerande arbetsplats med ett härligt arbetsgäng där vi alltid har mycket på gång. Bland annat som kommer hotellets största restaurang att renoveras under 2019/2020. Vi serverar frukost, lunch, middag och konferensmåltider till våra hotellgäster, samt ortsbor och konferensgäster varje dag. Vi anordnar även större middagar och har ett väldigt välrenommerat julbord. Vi är ca 45 anställda på hotellet och söker nu en ny kollega till vårt kök.Som köksmästare tar du ansvar för planering och utveckling av köket, schemaläggning, beställningar, menyer, rutinbeskrivningar mm.Vi söker dig som har god samarbetsförmåga och bra planering, vana av stora volymer är meriterande, renhållning i köket är ett krav. Vanligt förekommande arbetsuppgifter är förberedning av kall och varm lunch, tillagning av a la carte, bakning, uppläggning och tillagning av konferensmåltider.Urval sker löpande så var snabb in med din ansökan Visa mindre

Är du en driven person som trivs i en miljö där du har många bollar i luften? Gillar du att ha ett övergripande ansvar och se till så att kunder går hem mätta och glada. Då är det här jobbet för dig!

Om företaget
Hotell Aurum bedriver lunchservering samt konferensverksamhet. Det serveras kvällbuffé alla dagar utom söndagar. Hotellet erbjuder 125 bäddar, 8 konferensrum, spa, pool, gym mm. Vi lovar att ni kommer att känna er som hemma hos oss.

I vår restaurang lagar vi mat enligt en enkel tradition, genom att välja råvaror efter säsong. På sommaren kan du se våra kockar ute vid grillen och servera nygrillat kött, fisk och grönsaker. Har ni tur så kan det även vara grillad dessert.

Dina arbetsuppgifter
I tjänsten som Kökschef ingår ett totalansvar över köket, att maten tillagas på rätt sätt och kommer ut till kunden inom rimlig tid. Du ansvarar för inköp och ekonomi gällande köket och ska se till så att personalen har de bästa förutsättningarna för att utföra ett gott slutresultat.

Din bakgrund/Dina egenskaper
Du har erfarenhet från branschen och rollen som kökschef. Du är van att hantera en föränderlig vardag och är beredd att snabbt och effektivt lösa de problem som kan uppstå. Du har god vana att arbeta med olika livsmedel och har ett naturligt miljötänk. Att ha många bollar i luften är stimulerande för dig. Du vet vad som krävs för att lyckas i arbetet och i slutändan göra kunden nöjd. Som person behöver du vara kreativ och uppfinningsrik. Du är engagerad i dina uppgifter och har ett brinnande intresse för matlagning. Du är målmedveten och strävar alltid efter att utveckla dig själv och andra.

Information och kontakt
Tycker du detta låter intressant? Lämna din ansökan på vår hemsida men vänta inte då ansökningarna hanteras löpande. Senaste ansökningsdatum är 5/5-19. Vid eventuella frågor, kontakta Konsultchef Andreas Ögren på tel: 0910-770987 eller epost: [email protected]

Om Wikan Personal
Wikan Personal är ett auktoriserat och etablerat bemannings- och rekryteringsföretag. Med lokal förankring vill vi hjälpa företag och organisationer med kompetent och välmotiverad personal. Wikan har kontor på 10 orter i Sverige, omsätter ca 330 Msek och har omkring 800 anställda. Läs mer på www.wikan.se Visa mindre